Prof. Dr. Hülya Ertaşoğlu Toydemir, 26 Şubat 1976 tarihinde İstanbul’da doğdu. İlköğrenimini İstanbul Kartaltepe İlkokulu’nda, ortaöğrenimini İstanbul Kaşgarlı Mahmut Özel Deneme Lisesi’nde, lise eğitimini ise Beşiktaş Atatürk Anadolu Lisesi’nde tamamladı. 2000 yılında İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesi İngilizce Tıp Programı’ndan mezun oldu. 2001 yılında Sağlık Bakanlığı Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi 2. Nöroloji Kliniği’nde nöroloji uzmanlık eğitimine başladı ve 2005 yılında uzmanlığını tamamladı. Ardından Erzurum Numune Hastanesi’nde devlet hizmet yükümlülüğünü yerine getirdi ve İstanbul Cerrahi Hastanesi’nde nöroloji uzmanı olarak görev yaptı. 2010-2014 yılları arasında Şişli Etfal Eğitim ve Araştırma Hastanesi Nöroloji Kliniği’nde Başasistan olarak görev yaptı. 2014 yılında Bakırköy Dr. Sadi Konuk Eğitim ve Araştırma Hastanesi Nöroloji Kliniği’nde Başasistan olarak göreve başladı. 2017 yılında Doçent, 2023 yılında ise Profesör unvanını aldı. Ayrıca İstanbul Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Elektro-Nörofizyoloji Yüksek Lisans Programı’nı tamamladı ve Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Nöro-otoloji ve Nöro-oftalmoloji eğitimi aldı.
Türk Nöroloji Derneği, Türk Epilepsi ile Savaş Derneği, Türkiye Klinik Nörofizyoloji EEG-EMG Derneği ve Türk Tabipleri Birliği üyesidir. Avrupa Nöroloji Board Yeterlilik Sertifikası ve Uyku Hekimliği Sertifikası sahibidir. İleri düzeyde İngilizce bilmektedir.
Prof. Dr. Hülya Ertaşoğlu Toydemir’in Nöro-otoloji, Nöro-oftalmoloji, elektro-nörofizyoloji, serebrovasküler hastalıklar ve nöroimmünolojik hastalıklar alanlarında ulusal ve uluslararası düzeyde çalışmaları bulunmaktadır. Ulusal ve uluslararası hakemli dergilerde yayımlanmış 35’in üzerinde bilimsel makalesi, çok sayıda uluslararası ve ulusal kongrede sunulmuş 70’in üzerinde sözlü ve poster bildirisi, 5 tez danışmanlığı ve kitap bölümü yazarlıkları bulunmaktadır. Ayrıca bilimsel dergilerde teknik editörlük ve hakemlik görevleri yürütmektedir.